株式会社しんたに

『☆★☆新着情報☆★☆』※画像クリックで商品ページに飛びます！※

峰の雪酒造さんより新商品の入荷です！！！
！大人気の！「ハツユキソウ」シリーズより　『Peach』 R2BY入荷です！！！

今年度《初》登場の『ピーチ』！まずは一言！衝撃的です！！

福島県産の桃「あかつき」果汁を醪（もろみ）にそのまま入れ同時に発酵させた「その他の醸造酒」になります！
バナナ・アップル同様、日本酒の二段階発酵と桃果汁のアルコール発酵。
「トライアングル醸造」でこれまでにないお酒が生まれました！
ラベルも可愛く！福島県のブランドである桃に一目惚れしちゃいそうです。

また品種である『あかつき』は毎年「献上桃」として天皇陛下に贈る品種になります！

口に入れた瞬間の衝撃は、このシリーズ③回目！
ピーチ！だけにピチピチピーチです（笑）

キンキンに冷やしてほのかに感じる「ピーチ」感！
常温で爽やかに感じるピーチネクター感！
温度の変化により味わいの変化も楽しめる一本になります！

福島のブランドである「あかつき品種の桃」を丸ごとガブッ！
甘み・旨味とピチピチの香り！酸味もしっかり感じキレキレ。
天然の美味しさをギュッと凝縮した一本になります。
（※清酒もろみにピーチ果汁を入れ、同時に発酵させた「その他の醸造酒」になります。）

米の旨さもしっかり感じ、高い酸によりキレも抜群！
ただの桃風味ではなく、しっかり日本酒でありながらフレッシュな「ピーチ」と共存！

これからの新しい日本酒の提案です。
今夜はオシャレに！
さあ！一献！！！

７２０ｍｌはちょっとオシャレにワイン瓶で出荷です。

商品スペック

原料米	麹米：会津産五百万石　60% 掛米：会津産チヨニシキ　60％
原材料	もも果汁　（福島県産「あかつき」品種）
精米歩合	60%
度数	14度
日本酒度	+2
酸度	2.6
アミノ酸度	1.3
火入れ	あり(一回火入れ）

喜多の華酒造さんよりおめでたい報告です！
９月９日に行われました！福島県秋季鑑評会「純米部門」にて
最高位であります！「知事賞」の受賞です！！おめでとうございます！！

気品ある華やかな香りと上品な旨味。
春先より味わいが馴染んできたこともあり、甘く柔らかなバランスのとれた一本になります。

今夜は！知事賞受賞酒を！！
華やかで！気品ある一本！めでたいぞ！！

さあ！！一献！！

商品スペック

原料米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	40%
日本酒度	-6
度数	16度
酸度	1.3
火入れ	あり（一回火入）

宮泉銘醸さんより
季節限定酒！９月は！！！

「會津宮泉　純米吟醸 ”山田穂” 一回火入」の入荷です！
兵庫県産山田穂で醸す、純米吟醸になります。【限定流通品】

華やかなでジューシーな香りと、口に含むとグレープフルーツのようなフレッシュな酸味。
上品な辛みがバランス良く、とても綺麗な一本になります。

※使用酒米の山田穂は、山田錦の母系にあたる酒米です。

商品スペック

原料米	兵庫県産　山田穂　100％
精米歩合	50%
度数	16度
火入れ	1回火入れ（要冷蔵）

喜多の華酒造さんより新商品の登場です！！
初の挑戦！の『山廃仕込』の純米吟醸　蔵太鼓　になります。

先日行われた福島県秋季鑑評会「純米部門」にて県知事賞受賞！！！
挑戦と伝統！の力強さ！こだわりと華のような優しさ！！
おめでとうございます！！

新商品となる「純米吟醸山廃仕込　蔵太鼓」は、五百万石とタカネミドリの組み合わせ！
熟れた果実の甘い香りと山廃らしい渋味、綺麗な酸でキリッとキレがある一本！
喉越し後、鼻から抜ける香り、味わいの余韻は堪らない！
冷酒～常温、そしてこの時期恋しい燗で！
温度帯による味わいの変化も楽しめます！
店主オススメの一本です！！！

蔵元初となる今回の「山廃仕込み」ですが、一言！旨い！！！！
流石！県知事賞受賞蔵！
まさに歴史と挑戦の融合！！

今夜は！山廃仕込み！！
秋の夜長に蔵太鼓！！

さあ！！一献！！

商品スペック

原料米	麹米：五百万石　掛米：タカネミノリ
精米歩合	麹米50%、掛米55%
日本酒度	±0
度数	16度
酸度	1.9
火入れ	あり（一回火入）

奈良萬ブランド秋の定番、純米酒「ひやおろし」となります。
生詰めで瓶詰め後、1本1本丁寧に瓶燗火入れいたしました。

梨系の熟れた果実を連想させる香りと柔らかな熟成感を感じる一本。
爽やかな口当たりと米の旨みをしっかり感じられます。
ふくよかな甘さと酸味のバランスが流石！の貫録を感じます。

この時期は刺身・焼き！秋刀魚に合わせたくなります！！！
冷や・常温・御燗と幅広く楽しんで下さい。

今夜は奈良萬「ひやおろし」
待ってました！
この時期オススメ！間違いなしの一本！
さあ！！一献！

商品スペック

原料米	五百万石
精米歩合	55%
酵母	うつくしま夢酵母
度数	16度
火入れ	1回（生詰め）

大和川酒造より新商品の入荷です！
新ブランド「大和川-ヤマトガワ-」純米酒になります。
こちらの商品は限定流通商品になります。

「伝家のカスモチ原酒」と「弥右衛門　純米辛口」２種の全く異なる「弥右衛門」定番商品の製法と要素を
掛け合せ生まれた2021年、新しい時代に生まれた未来のお酒。辛口純米酒になります。

りんご感じる爽快な香りに、爽やかな甘みに
日本酒度＋８を感じるしっかりとした辛さとキレ。
米の旨味の中にコクと深みを感じ、まさに飲み続けられる一本。
冷酒からお燗まで、和洋中、全てにおいて対応でき、美味しく呑んで頂けます。

まずは新ブランド「大和川」を味わって下さい。
間違いのない、店主オススメの一本です！

今夜は「大和川」！
歴史と伝統！新たな挑戦で醸し出す！辛口純米酒で！さあ一献！！

商品スペック

原料米	自社栽培　喜多方産　夢の香
精米歩合	60%
麹歩合	35%
度数	16度
日本酒度	＋8
酸度	1.7
火入れ	あり（一回火入）（常温流通可）

鶴乃江酒造さんより超限定商品！！
会津中将「顔を上げ少し前へ」の入荷です！
純米吟醸のブレンド酒になります。
（夢の香５５％の純米吟醸酒と夢の香４０％の純米大吟醸酒のブレンド）

このコロナ禍の中で同じ想いを込めた７つの蔵元さんから繋がってきた限定酒となります。

「満寿泉」→「伯楽星」→「酔鯨」→「籠力」→「八鹿」→「松の司」→
そして→→→「会津中将」さんにバトンを繋ぎ、このメッセージをお届けいたします。

『顔を上げ少しずつ前へ』

まだ先が見えないコロナ禍、
いろいろな混乱だらけです。
悲しいこと、めげること、山のように。
ですが、少しずつ顔を上げ、
少しずつ、少しずつ前へ進んでいきたい。

この企画だけの限定酒になります。
純米吟醸と純米大吟醸のブレンド。このハイスペックに心が踊ります。
ラベルも素敵！夏の青空に一筋の飛行機雲。前に進んで行く！という力強さと偽りのない優しさを感じます！
お酒は「夢の香」らしい、柔らかく優しい米の旨味と気品ある上品なフルーティな香り。
キレはもちろん！すっきり綺麗な出来上がりに笑顔がこぼれること間違いなしの一本です！

あの空に向かって！コロナ禍の先に！！
今夜は語ろー！みんな笑顔で！さあ一献！！！

商品スペック

原料米	福島県産　夢の香100％
精米歩合	55%（純米吟醸酒55％、純米大吟醸酒40％のブレンド）
度数	15度
火入れ	有1回（要冷蔵）

蔵のまち喜多方で1818年（文政元年）に創業の笹正宗酒造さんより
今期からの初の試みである。兵庫県産「愛山」で醸す純米吟醸酒　の入荷になります。

口に含んだ瞬間、フルーティで瑞々しい甘味と香りが口中に広がります。
これぞ！愛山と言わんばかりの気品ある味わいにもう一杯が進みます。
しっかりした酸で、キレを感じる一本。
まずは是非、一献！

今夜は、「愛山」を！
すべての人を魅了する！さあ！一献！！

商品スペック

原料米	兵庫県産　愛山
酵母	福島県夢酵母及び協会18号
精米歩合	50%
度数	15度
日本酒度	-2
酸度	1.5
火入れ	あり（１回）※冷蔵

宮泉銘醸さんより
酒類業界の再起・酒の伝道師達の奮起の想いを込めた
初めての取り組みで出来た！新商品の入荷になります！！！
その名も『會津宮泉：ｒe (リヴァース)』入荷です！

テーマは、酒業界の再起・奮起の想いを込め“Revers”。私たちの酒の柱（仕込水）を生む磐梯山・会津盆地の裏風景。
磐梯山・色鮮やかな五色沼等々をイメージ。新しい我々の味・発想・想いをのせた
『會津宮泉：re （あいづみやいずみリヴァース）』をお楽しみください。

今夜は！アッサンブラージュ！
新たな一歩に！さあ！一献！！

商品スペック

商品概要	・純米酒　夢の香（酵母Ｆ7-01）　60% ・純米大吟醸　播州山田錦（酵母ＦF7-01・K-1801） 50% ・酵母無添加純米酒　夢の香（酵母無添加） ※上記のアッサンブラージュ
原料米	会津産夢の香76%/兵庫県産山田錦24%
精米歩合	60%（精米歩合50％、精米歩合60％をアッサンブラージュしておりますので表記は60％としております）
度数	16度
仕込み水	磐梯山系伏流水
火入れ	あり（一回火入れ）　※要冷蔵

会津錦酒造さんより新商品の入荷です！！
福島県のブランド米、喜多方産「天のつぶ」と福島県の酵母「うつくしま夢酵母」で醸す一本になります。

昨年までの「Ｑ-Ku-（クウ）」とはイメージを一新し、
バナナを感じるフルーティな口当たりと香り、食米の持つ優しい味わい
原料のお米も酵母も福島のオール福島で低温でじっくりと醸した純米酒です。

この時期にピッタリ！オススメの一本になります！

キンキンに冷やしてワイングラスで香りを感じるのも良し！
ぬる燗で食米の旨味を存分に味わうのもまた良し！！

ラベルもオシャレ！
サムライが米を食う姿！あなたには見えますか？！
会津錦さんの新たな一ページがスタートです！！

今夜は！食う！！
ニコニコを生む！孤高の雄の挑戦！！
さあ！一献！！

商品スペック

原料米	福島県喜多方産　天のつぶ100％
酵母	うつくしま夢酵母
精米歩合	70%
度数	15度
日本酒度	-1
酸度	1.5

仁井田本家さんより新酒の入荷です！！
数量限定の一本！新酒『にいだしぜんしゅ　純米原酒ＯＫ蔵付木桶仕込み』になります。

「しぜんしゅ純米原酒」を『木桶』で仕込んだ一本！
しぜんしゅブランドですので酵母無添加蔵付き酵母仕込みです。

お米の旨味と甘味を最大限に引き出す、蔵独自の汲み出し四段仕込みによる
しぜんしゅ本来のジューシーさに、昔ながらの「木桶」を使用しました。
蔵に住む酵母菌が活躍することで織りなす、奥深さと複雑な味わいは
呑み手を魅了すること間違いなしです！！

※製造年度によって毎年違いが生まれます。テロワールやヴィンテージをダイレクトに表現した一本になります。

今夜は！しぜんしゅ！ＯＫ！
あっちゃんの組んだ木桶だね！
超レア酒だ！！！さあ！一献！！！！

仁井田本家は自然米100％の純米造り、元気な田んぼが溢れる日本の未来のために、
お酒を楽しく（適量に！）飲んで共に日本の田んぼを守りましょう！！
仁井田本家十八代目　仁井田　穏彦

商品スペック

原料米	福島県産有機ＪＡＳ認定亀の尾
酵母	酵母無添加 ※蔵付き酵母
精米歩合	80%
度数	16.5度
日本酒度	非公開
火入れ	あり一回火入れ（要冷蔵）

会津錦酒造さんより高郷ブランドの入荷です！！
特別純米酒「棚田の煌」無濾過生原酒。
お米は福島県喜多方の「コシヒカリ」で醸す一本になります。

喜多方市の西側に位置する「高郷町」の揚津、小土山地区は標高が高く日中の寒暖差が大きく
米の栽培に非常に適した土地です。山から流れ出る清らかな水で潤う「棚田」で愛情込めて栽培された
「コシヒカリ」を使用した特別純米酒になります。

やや辛口でスッキリした味わいの一本。
食米である「コシヒカリ」の優しい甘味と旨味のバランスのとれた純米酒になります。

数量限定品につき、お早めにどうぞ！

今夜は！棚田の煌！！
高郷を代表する棚田農家自慢の「うんまい米」でこしらえた純米酒で！
さあ！一献！！

商品スペック

原料米	喜多方産　コシヒカリ
精米歩合	60%
度数	16度
日本酒度	+2
酸度	1.5

蔵のまち喜多方で1818年（文政元年）に創業の笹正宗酒造さんより
県内特約店限定酒！の着弾です！

全国新酒鑑評会金賞蔵！今期もノリに乗ってます！！
兄弟で醸す新たな一本「辛口純米吟醸　ササ正宗＋１０生」
喜多方産の「チヨニシキ」で醸す、カラクチの純米吟醸酒になります。

福島県ハイテクプラザの鈴木賢治先生と共に先日ＮＨＫで放送されました。
「ふくしま流辛口純米吟醸を造る」で放映された一本になります。

今夜は、「ササでカラ」！（笑）
兄弟の酒造りの想いと鈴木先生の想い！
＋１０カラクチ！で　さあ！一献！！

商品スペック

原料米	喜多方産　チヨニシキ（100％）
酵母	福島県夢酵母及び協会18号
精米歩合	60%
度数	15度
日本酒度	+10
火入れ	なし（本生）

先日の全国新酒鑑評会で酒造り１年目で堂々の入賞を収めました
男山酒造さん！本当におめでとうございます！！
※※※入賞酒の入荷になります。※※※
テレビ・ニュースでも話題の男山酒造店さんより
福島が生んだ酒米「福乃香」で醸す純米大吟醸酒、一回火入れの新商品です！！

２０余年の時を経て醸し出される
「再生の酒」！！！到着！！！

１８６５年創業の男山酒造店は、最盛期にはメイン商品「会津男山」をはじめ、年間３６万リットルの日本酒を生産していた老舗の酒蔵でした。１９９８年に杜氏の体調不良を期に生産を休止しておりましたが、先代の甥である小林靖氏が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、今期より歴史ある蔵の新しい一滴を搾り出すことになりました。

そんな再生する蔵が目指すのは、
【みんなが「わ」になれるお酒】です。

今夜は！男山！入賞酒！！！みんなで「わ」になろ！！
さあ！一献！！！！