株式会社しんたに

商品スペック

原料米	喜多方産五百万石
精米歩合	60%
度数	15度
日本酒度	-4
酸度	1.5
火入れ	火入れなし(本生おりがらみ）

夢心酒造さんより
奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55%精米の純米シリーズ
奈良萬の生酒「おりがらみ」Ｒ２ＢＹの入荷です！

熟したメロンを思わせる香りと発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。新酒の生酒の旨さにガス感とクセがなくさっぱりとした喉越しでキレの良い後味が最高です。
発酵中の “おり” が詰まっています。保存状況が悪い場合や温度が高い場合など開栓時に吹き出す恐れがありますので、開栓の際には十分お気を付けてください！！

商品スペック

原料米	五百万石
精米歩合	55%
酵母	うつくしま夢酵母
度数	17度
日本酒度	+3
酸度	1.6
火入れ	火入れなし

大和川酒造よりＲ２ＢＹ新酒入荷です！
フレッシュなしぼりたて純米酒になります。
膨らむ香りと柔らかな口当たり、しぼりたてならではの微発泡感がたまらない一本！
米の旨みが織りなす芳醇な味わい。食中に最適なキレの良い辛口純米酒、新酒の生酒になります。

今夜は新酒！
微発泡で！さあ一献！！

蔵のまち喜多方で1818年（文政元年）に創業の笹正宗酒造さんより
「ささまさむね」シリーズのＲ２ＢＹ新酒第一号　「特別純米酒　濁り酒」になります。

喜多方産の「華吹雪」で醸す、特別純米濁り生酒。
昨年も大好評でしたにごり酒！このオリの量に驚きです！
ピチピチの発泡感と瑞々しい甘みが特徴的です！

新酒ならではの若々しい酸と弾けんばかりの発砲感を感じながらスッキリとした辛口に
仕上がっております。

※開封の際は噴き出す可能性もございますのでゆっくりじっくり開封をお願いします。

ピチピチジューシーで！さあ！一献！！！

大和川酒造　無添加生酛仕込み　特別純米　無濾過原酒　『野恩』　入荷です！！

このお酒は、自らが手がける喜多方産の夢の香米を使用。
29BY約2年の熟成を経て発売となります酵母無添加生もと造り純米酒、無濾過1回火入れの原酒で限定500本です。
(シリアルナンバー入り)

「シンプル・ベーシック・ナチュラル」というテーマで、基本に忠実に、酒本来の自然な味わいを大切にしました。
フレッシュである事がもれはやされる昨今、適度な「熟成感」という要素を自分なりに考え「野恩」にはあえての熟成期間を設けて参りました。
生もと造りというより古典的で自然に近い造りになり、熟成期間も2年と伸ばしました。

新酒には出せない円熟の枯れた旨味、米の持つ可能性、一つの物差しでは計りきれない奥深さを表現致しました。
肌寒くなってきたこの季節に常温～燗の温度帯がおススメです！！
そして今年は欅の木！！！！