新着情報

峰の雪酒造R2BY第一弾!
「大和屋善内(やまとやぜんない)」シリーズ新酒第1弾!

例年同様の純米うすにごり酒となります。
喜多方産五百万石60%精米の純米酒、瓶底うっすらたまる程度のオリを絡めた本生原酒です

軽いのど越しと新酒特有の麹バナが特徴の純米酒になります。
微かに感じる発泡感とジューシーな爽やかな甘さ、新酒らしい若々しい酸と苦みが大人気!
日本酒度-4ですが、しっかりした酸があるのでシャープでキレキレの一本です。
甘味・酸味・香りの全てが整った味わいをご賞味ください!!
今年度も期待を裏切らない酒質!!ワクワクさせてくれること間違いなしの一本です!

商品スペック

原料米 喜多方産五百万石
精米歩合 60%
度数 15度
日本酒度 -4
酸度 1.5
火入れ 火入れなし(本生おりがらみ)

夢心酒造さんより
奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55%精米の純米シリーズ
奈良萬の生酒「おりがらみ」R2BYの入荷です!

熟したメロンを思わせる香りと発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。新酒の生酒の旨さにガス感とクセがなくさっぱりとした喉越しでキレの良い後味が最高です。
発酵中の “おり” が詰まっています。保存状況が悪い場合や温度が高い場合など開栓時に吹き出す恐れがありますので、開栓の際には十分お気を付けてください!!

商品スペック

原料米 五百万石
精米歩合 55%
酵母 うつくしま夢酵母
度数 17度
日本酒度 +3
酸度 1.6
火入れ 火入れなし

大和川酒造よりR2BY新酒入荷です!
フレッシュなしぼりたて純米酒になります。
膨らむ香りと柔らかな口当たり、しぼりたてならではの微発泡感がたまらない一本!
米の旨みが織りなす芳醇な味わい。食中に最適なキレの良い辛口純米酒、新酒の生酒になります。

今夜は新酒!
微発泡で!さあ一献!!

蔵のまち喜多方で1818年(文政元年)に創業の笹正宗酒造さんより
「ささまさむね」シリーズのR2BY新酒第一号 「特別純米酒 濁り酒」になります。

喜多方産の「華吹雪」で醸す、特別純米濁り生酒。
昨年も大好評でしたにごり酒!このオリの量に驚きです!
ピチピチの発泡感と瑞々しい甘みが特徴的です!

新酒ならではの若々しい酸と弾けんばかりの発砲感を感じながらスッキリとした辛口に
仕上がっております。

※開封の際は噴き出す可能性もございますのでゆっくりじっくり開封をお願いします。

ピチピチジューシーで!さあ!一献!!!

大和川酒造 無添加生酛仕込み 特別純米 無濾過原酒 『野恩』 入荷です!!

このお酒は、自らが手がける喜多方産の夢の香米を使用。
29BY約2年の熟成を経て発売となります酵母無添加生もと造り純米酒、無濾過1回火入れの原酒で限定500本です。
(シリアルナンバー入り)

「シンプル・ベーシック・ナチュラル」というテーマで、基本に忠実に、酒本来の自然な味わいを大切にしました。
フレッシュである事がもれはやされる昨今、適度な「熟成感」という要素を自分なりに考え「野恩」にはあえての熟成期間を設けて参りました。
生もと造りというより古典的で自然に近い造りになり、熟成期間も2年と伸ばしました。

新酒には出せない円熟の枯れた旨味、米の持つ可能性、一つの物差しでは計りきれない奥深さを表現致しました。
肌寒くなってきたこの季節に常温~燗の温度帯がおススメです!!
そして今年は欅の木!!!!

 

峰の雪酒造さんより新商品の入荷です!!!
峰の雪酒造 大和屋善内 純米大吟醸「JUKU」kuraudo ver.
通称「ヨコゼンナイ」(笑)

喜多方産の五百万石を使用した純米大吟醸を氷点下で1年熟成させた一本!
香りと奥行が増した味わいが特徴!

こちらの商品は、一年前の純米大吟醸酒となります。
蔵に足を運んだ際に、数量限定で氷点下熟成をお願いしkuraudoオリジナルバージョンとして本日発売になりました!!
ラベル記載は控えめに純米吟醸としておりますが、れっきとした純米大吟醸酒になります。

こちらの商品は720ml限定60本の超希少酒となりますので、お早めにお買い求め下さい。
また価格も税込2,000円とお求めやすい価格に設定致しました!!

遊び心満載!しかし酒は本格派!!!の一本!

今夜はこれで決まりです!!
さあ!限定酒!ヨコゼンナイで一献!!!

 

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