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喜多の華酒造さんより毎年人気の☆シリーズ!
R3BY新酒『純米吟醸 喜多の華 ☆9 』入荷です!!!!
今回は「うすにごり生原酒」になります。

今年度で9年目の☆シリーズ!五百万石とタカネミドリの組み合わせのうすにごり生原酒になります。
新酒らしい発泡感とライチやジューシーな南国系の香り、瑞々しく優しい甘みと
スッキリとしたとても綺麗な口当たりがもう一杯につながります。
爽やかでありキレの良いとてもバランスのとれた一本です!

焼き鳥片手に一献も相性バツグン!!
飲み飽きしない喉越しで、多様な食事とも相性抜群です!

今夜は!☆9!9年目!!
綺麗で優しくて!キレッキレ!!
まさにファミリー!喜多の華!!!

さあ!!一献!!

商品スペック

原料米 麹米:五百万石 掛米:タカネミノリ
精米歩合 麹米50%、掛米55%
日本酒度 -2
度数 16度
酸度 1.2
火入れ なし(生原酒)

 


宮泉銘醸さんより
1月の超!季節限定品!!!
『會津宮泉 純米吟醸 美山錦 生酒』入荷です!

県内限定出荷の希少品になります。
りんごを感じる華やかで品のある香りは、どこか穏やかで優しさに包まれます。
美山錦ならではのスッキリした軽快な味わいとしっかりした米の旨味も感じられる一本!
キレも抜群でガス感を感じながら爽快に楽しめます。

今夜は!宮泉!超希少!気品ある女性を感じる!!
さあ!一献!!

商品スペック

原料米 長野県産美山美山錦
精米歩合 50%
度数 16度
火入れ なし(本酒)(要冷蔵)

喜多方の東の横綱!夢心酒造さんより新商品の入荷です。
世界で最も権威があるといわれる「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2015」普通酒部門においてゴールドメダルを受賞し世界一の称号を手にした夢心さんが、なんと!!宇宙酒!!
純米吟醸 夢心 宇宙酒 の入荷です!!!

古き良き伝統による造りと、近代的な設備から醸し出される「夢心」ブランド。原料米を全量喜多方産五百万石
で醸す『奈良萬』ブランド!
会津盆地の豊かな自然に育まれた優良な好適米と飯豊山の清冽な伏流水を仕込水とした
会津・喜多方を代表する蔵元。

そしてここに誕生した『宇宙酒』
地球上と全く環境が違う無酸素無重力で過ごした酵母。この宇宙を旅した酵母で醸す一本。
まずは感じるままに一献!

夢心×宇宙
まさに夢心地!!!

今夜は、宇宙酵母「純米吟醸 宇宙酒」!
まさに『YUMEGOKORO』 さあ一献!!

商品スペック

原料米 福島県産 五百万石
精米歩合 53%
酵母 うつくしま夢酵母(宇宙酵母)
度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.2
火入れ あり

大和川酒造より新商品の入荷です!
東日本大震災から復興を願って創造する日本酒。
宇宙というロマンや夢を感じられる一本になります。

「伝家のカスモチ原酒」と「弥右衛門 純米辛口」等、歴史ある「弥右衛門」ブランドで
地球の周りを37日間かけて周回した酵母で醸し、壮大な宇宙を表現した純米吟醸酒。

りんごやグレープフルーツを感じる爽快な香りに、爽やかでスッキリした甘みと
綺麗な酸で全体をキリッと引き締めます。
日本酒度+5としっかりとした辛さも感じられます。
ロマンや夢を語るにピッタリの一本となります!!

今夜は、宇宙酵母「SPACE SAKE」!
歴史と伝統!壮大なる宇宙で醸し出す!!
ロマンが最高のアテになる!! さあ一献!!

商品スペック

原料米 会津産 福乃香
精米歩合 50%
酵母 宇宙酵母(うつくしま夢酵母)
度数 16度
日本酒度 +5
酸度 1.4
火入れ あり

大人気のほまれ酒造さんより、新酒の入荷です!
純米吟醸「からはし」黒ラベル山田錦の新酒無濾過生原酒バージョン
通称「黒から」の無濾過生原酒になります!!

ピーチのフレイバー溢れるジューシーで華やかな口当たり、気品ある甘み、程よい酸とバランス良く、とげのないマイルドさ・スマートさが印象的です。山田錦ならではの味わいと爽やかでキレが特徴です。
ピチピチのガス感と気品ある甘み!!この時期だけの無濾過生原酒、是非ご賞味ください。

今夜は!「黒から」!!
今しか飲めない無濾過生原酒で!
さあ!一献!!!

商品スペック

原料米 山田錦100%
精米歩合 60%
使用酵母 協会1801号
度数 16度
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
火入れ 瓶火入れなし(無濾過生原酒)

宮泉銘醸さんより季節限定販売の純米酒【初しぼり】 入荷です。

今の時期限定で定番酒「純米酒」が初しぼり純米生酒として登場です!
しぼりたてのフレッシュな口当たりと、フルーティーな香り。
口に含んだ時に旨味と酸味がバランス良く広がり、
きりっとしたキレのある後味で米の味わいを楽しめる純米酒になります。
是非!今夜は冷やしてお召し上がりください。

今夜は!宮泉初しぼり!!
今しか呑みない純米生酒!で夢心地!!
さあ!一献!!

商品スペック

原料米 酒造好適米
精米歩合 60%
度数 16度
火入れ なし(生酒)(要冷蔵)

蔵のまち喜多方で1818年(文政元年)に創業の笹正宗酒造さんより
「ささまさむね」シリーズの新酒着弾です!

「純米吟醸 ささまさむね 五百万石 無濾過生」
喜多方産の「五百万石100%」で醸す、純米吟醸の無濾過生酒になります。

大人気の「黒ささ」!しかも無濾過生での登場です!

メロンや洋梨を感じるフルーティで華やかな香り、爽やかで豊かに広がる口当たり。
今の時期だけの無濾過生でシュワシュワの発泡感と原酒の力強さが絶妙なハーモニーで舌をうならせます!
五百万石らしい甘さと酸味を是非!!味わって下さい!
寒い日が続いてます。海鮮たっぷりの寄せ鍋や牡蠣鍋との相性バツグンです。

今夜は、「黒ささ 無濾過生」!
兄弟の酒造りに対しての想いを感じて、さあ!一献!!

商品スペック

原料米 喜多方産 五百万石(100%)
酵母 福島県夢酵母及び協会18号
精米歩合 50%
度数 15度(原酒)
日本酒度 非公開
酸度 非公開
火入れ なし(無濾過生酒)

 


大和川酒造よりR3BY新酒・新商品の入荷です!
新ブランド「大和川-ヤマトガワ-」純米酒の生酒になります。(純米酒にあたりますが特定名称表示はありません)
こちらの商品は冬季限定・限定流通商品になります。

「伝家のカスモチ原酒」と「弥右衛門 純米辛口」2種の全く異なる「弥右衛門」定番商品の製法と要素を
掛け合せ生まれた2021年、新しい時代に生まれた未来のお酒。辛口純米酒になります。

りんごやグレープフルーツを感じる爽快な香りに、爽やかな甘みに
日本酒度+8を感じるしっかりとした辛さとキレ。
米の旨味の中にコクと深みを感じ、まさに飲み続けられる一本。

新酒生酒らしい発泡感と後から伝わってくるコクのある辛さ!

新ブランド「大和川」を味わって下さい。
間違いのない、店主オススメの一本です!

今夜は「大和川」!
歴史と伝統!新たな挑戦で醸し出す!辛口純米酒で!さあ一献!!

商品スペック

原料米 麹米:自社栽培 喜多方産 山田錦

掛米:自社栽培 喜多方産 夢の香

精米歩合 60%
麹歩合 35%
度数 16度
日本酒度 +8
酸度 1.8
火入れ なし(生酒)

 


峰の雪酒造さんより
「大和屋善内(やまとやぜんない)」シリーズ 冬の定番『どぶろく』の入荷です!

濁り酒とどぶろくの違いは、「もろみを濾すかどうか」で清酒は濾しますが、どぶろくは濾しません。
酒税法ではその他の醸造酒と分類されます。原料は清酒と同じく米・米麹・水を原料とします。
このどぶろくは喜多方産五百万石60%精米の純米吟醸酒仕込みとなります。

加熱処理をしておりませんので、瓶内で発酵が続いております。出荷時-50度の日本酒度ですが、
徐々に糖分が減ってアルコールに変わっていきます(度数が上がります)。
開栓時に噴出ししにくいように一升瓶に1500ml、900ml瓶に720ml詰めております。

どろんどろんで米粒もそのまま入った、活性日本酒にはない本当のどぶろく。
グラスに注いでもプクプク泡が立ち動きます。中々味わえない純米吟醸のもろみそのまま!ぜひどうぞお試しください。

商品スペック

原料米 喜多方産 五百万石
精米歩合 60%
度数 8度
日本酒度 -38
酸度 2.9
アミノ酸度 1.3
火入 なし(要冷蔵 5℃以下での保存)

(上記スペックは令和3年12月21日現在 変化があります。変化を楽しめます。)


会津喜多方で290年以上にわたり、こだわりの日本酒を造り続けてきた
小原酒造。

今期新商品の入荷になります!!
なんと!!!コシヒカリを使って「宇宙酵母」で醸す純米酒になります。

「東北復興宇宙酵母」とは?
宇宙に打ち上げた酵母で日本酒「東北復興宇宙酒」を醸造する計画。
地球に帰還した福島県オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」で県内31蔵元が醸造。

37日間の宇宙滞在を経て無事に帰還しました!
宇宙から帰還した酵母と、同じ宇宙に行っていない酵母と、同条件で4本の試験醸造を行なったそうですが、
最も美味しい日本酒だったのが宇宙から帰還した「東北復興宇宙酵母」でした。

夢がある!そして夢を語ろう!!
さあ!一献!!!

商品スペック

原料米 県内産 コシヒカリ
酵母 東北復興宇宙酵母
精米歩合 70%
度数 15.7度
日本酒度 +1.5
酸度 1.5

昨年から20余年の時を経て醸し出される
「再生の酒」!!!「男山酒造-わ-」今期2年目のR3BY新酒到着です!!!

今期スタートとなります一本は!「夢の香」で醸す純米酒になります。
なんと『直汲み』!今しかこのタイミングでしか味わえない一本です!!!
ジューシーでありながら爽やかな味わい。まさにフレッシュ&ジューシー!
新酒らしいシュワシュワの発泡感とオリを絡めた苦みでもう一杯!が進むこと間違いなし。
今期も大注目のお蔵さんです!

今夜は!男山!みんなで「わ」になろ!!
さあ!一献!!!!

商品スペック

原料米 会津産 夢の香
精米歩合 60%
度数 16.0度
火入れ なし(無濾過生原酒)※要冷蔵

 


仁井田本家さんより冬の人気もの!!の新酒の入荷です!!

純米原酒の新酒あらばしりになります。新酒らしい、ピチピチとした発泡感と華やかな香り。
あらばしりらしい力強さと華麗で洗礼された旨味がまさに「はつゆき」!
一口呑んで、もう一杯に繋がります!
(瓶内で発酵しているので、開栓時に栓が勢いよく飛ぶ恐れがありませのでご注意ください。)

今夜は!仁井田!あっちゃんに!!
さあ!一献!!!!

商品スペック

原料米 自然栽培トヨニシキ(有機JAS認定)
酵母 酵母無添加蔵付き酵母
精米歩合 80%
度数 16.5度
日本酒度 非公開
酸度 非公開
火入れ 生原酒(要冷蔵)

喜多の華酒造さんよりR3BY新酒の入荷です!!
人気の辛口+10蔵太鼓!今しか呑みない!純米酒 生酒になります。

美山錦とチヨニシキで醸す純米生酒!
りんごのようなフレッシュな香りとしっかりと辛さを感じる味わい!
口に含むとさらりとした後味が心地よく飲み飽きしない一本。
冷やはもちろん!お燗でもオススメです。
温度帯による味わいの変化も楽しめます!
店主オススメの一本です!!!

挑戦と伝統!の力強さ!こだわりと華のような優しさ!!

今夜は!蔵太鼓!!
喜多方を代表する辛口!蔵太鼓!!

さあ!!一献!!

商品スペック

原料米 麹米:美山錦 掛米:チヨニシキ
精米歩合 麹米50%、掛米60%
日本酒度 +10
度数 15度
酸度 1.4
火入れ なし(生酒)

蔵のまち喜多方で1818年(文政元年)に創業の笹正宗酒造さんより
「ささまさむね」シリーズのR3BY新酒第2号 「特別純米酒 濁り酒」になります。

喜多方産の「夢の香」で醸す、特別純米濁り生酒。
昨年も大好評でしたにごり酒!このオリの量に驚きです!
ピチピチの発泡感と瑞々しい甘みが特徴的です!

新酒ならではの若々しい酸と弾けんばかりの発砲感を感じながらスッキリとした辛口に
仕上がっております。

※開封の際は噴き出す可能性もございますのでゆっくりじっくり開封をお願いします。

ピチピチジューシーで!さあ!一献!!!

商品スペック

原料米 喜多方産 夢の香
酵母 福島県夢酵母及び協会18号
精米歩合 60%
度数 15度
日本酒度 -1
酸度 1.5
火入れ 生原酒(要冷蔵)

 


奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55%精米の純米シリーズの生酒となります。
メロンを感じるジューシーで華やかな香りとピリッと刺激する発砲感が広がる一本。
「奈良萬」 特約店の中でもこの商品を取り扱える店は極一部の店舗のみ、大変貴重な美酒です!!

お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」と最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り(中垂れ、中汲み)」部分のみを詰めました。

「奈良萬 」について(東海林社長より)
今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒 奈良萬 中垂れ」がデビューしました。
透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。

商品スペック

原料米 五百万石
精米歩合 55%
酵母 うつくしま夢酵母
日本酒度 +3
度数 17度
酸度 1.6
火入れ 火入れなし(要冷蔵)

会津ほまれ!ほまれ酒造さんより新酒の登場です!!!

純米吟醸「からはし」白ラベル夢の香の新酒無濾過生原酒バージョンです
白ラベルは会津産夢の香を100%使用。

地下100メートルから汲み上げた超軟水の「喜多方名水」でじっくり仕込まれました。丁寧な造りで搾りの後即瓶詰め、-5度での貯蔵と徹底した品質管理を行っている一本です。

メロンやイチゴのフルーティーな香りと軽い発泡感のある口当たりです。甘みも上品で夢の香らしさの甘酸っぱい酸が楽しめる一本。喉越しのキレ・辛さもあり。文句なしオススメの一本です
この時期だけの無濾過生原酒、是非ご賞味ください。

商品スペック

原料米 福島県産夢の香
精米歩合 50%
使用酵母 うつくしま夢酵母
度数 16%
火入れ 瓶火入れなし(無濾過生原酒)

 


鶴乃江酒造さんのR3BY新酒第1号!

会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり 入荷です!!
会津産五百万石を100%使用し、昔ながらの槽しぼりの一本。

濾過していない絞りたての生原酒、柔らかく爽やかな甘みと芳醇な香り、
新酒でしか味わえない発泡感とハリのある酸、全てが綺麗で優しく包み込むような仕上がりです。
喉越し後、優しさの中にはしっかりと辛さもあり、大人の女性の魅力を感じます。

流石!旨い!!
今夜は新酒!大人の女性の魅力で!!さあ一献!!!

商品スペック

原料米 会津産 五百万石
精米歩合 60%
度数 17度
日本酒度 +3
酸度 1.6
火入れ なし(生原酒)

 


大人気!峰の雪酒造 R3BY第一弾!
「大和屋善内(やまとやぜんない)」シリーズ新酒!!!第1弾!

例年同様の純米うすにごり酒となります。
喜多方産五百万石60%精米の純米酒、瓶底うっすらたまる程度のオリを絡めた本生原酒です

軽いのど越しと新酒特有の麹バナが特徴の純米酒になります。
微かに感じる発泡感とジューシーな爽やかな甘さ、新酒らしい若々しい酸と苦みが大人気!
日本酒度-4ですが、しっかりした酸があるのでシャープでキレキレの一本です。
甘味・酸味・香りの全てが整った味わいをご賞味ください!!
今年度も期待を裏切らない酒質!!ワクワクさせてくれること間違いなしの一本です!

商品スペック

原料米 喜多方産五百万石
精米歩合 60%
度数 15度
日本酒度 -4
酸度 1.5
火入れ 火入れなし(本生おりがらみ)

 


!!ほまれ酒造さんより新商品の入荷です!!
KITAKATA TERROIR【喜多方テロワール】 EPISODEⅡ
喜多方産の夢の香100%で醸す純米無濾過生原酒。
原材料はすべて喜多方産、600kgの小仕込みとなります。

前作大好評でありました!「喜多方テロワール」EPISODEⅠの挑戦から、今作EPISODEⅡは、
喜多方産の「夢の香」をあえて低精白の70%に留め、米の旨味を余すことなく引き出した一本!
搾りたてのフルーティーさを楽しんでいただけるよう一切手を加えず「無濾過生原酒」として仕上げました。
是非その舌でお確かめ下さい。

ほのかにバナナを感じる上立ち香。
口に含むと広がる爽やかな甘みと無濾過生原酒らしい力強さ。
バランスのとれた酸味と辛みで軽快でキレのある後味が、もう一杯をそそります。
まさに『淡麗辛口』の一本!
価格もビックリ!とてもリーズナブルで毎日の食卓にいかがでしょうか?!

さあ!今夜は「喜多方テロワール」
喜多方愛を感じて!さあ!一献!!

商品スペック

原料米 喜多方産 夢の香100%
精米歩合 70%
使用酵母 うつくしま夢酵母
日本酒度 +5
度数 16%
酸度 1.6
アミノ酸度 1.05
火入れ なし(無濾過生原酒)

 

 

峰の雪酒造さんより新商品の入荷です!!!
MINE no YUKI ジュンマイダイギンジョウ ヤマトヤゼンナイ (峰の雪酒造 純米大吟醸 大和屋善内 )
通称「カタカナゼンナイ」(笑)になります!!!

喜多方産の五百万石を使用した純米大吟醸を氷点下で1年熟成させた一本!
香りと奥行が増した味わいが特徴!

こちらの商品は、一年前の純米大吟醸酒となります。
昨年はkuraudo ver「ヨコゼンナイ」で発売し大好評でした!

今年も数量限定で氷点下熟成をお願いしkuraudoオリジナルバージョンとして本日発売になりました!!
今年のラベルは大胆にカタカナverでゼンナイファンの皆様にも喜んで頂ける事間違いなし!
また、はじめての大和屋善内のお客様には「純米大吟醸」がこの価格は魅力的!
贈り物にも!特別な日にも!仲間とワイワイでも!
みなさんが「笑顔」になれる一本になっております。

こちらの商品は720ml限定100本の超希少酒となりますので、お早めにお買い求め下さい。
また価格も税込2,000円とお求めやすい価格に設定致しました!!

遊び心満載!しかし酒は本格派!!!の一本!

今夜はこれで決まりです!!
さあ!限定酒!カタカナゼンナイで一献!!!

商品スペック

原料米 喜多方産 五百万石
精米歩合 40%
度数 15度
日本酒度 -3

 


 

会津錦酒造さんより新商品の入荷です!!
福島県のブランド米、喜多方産「天のつぶ」と福島県の酵母「うつくしま夢酵母」で醸す一本になります。

昨年までの「Q-Ku-(クウ)」とはイメージを一新し、
バナナを感じるフルーティな口当たりと香り、食米の持つ優しい味わい
原料のお米も酵母も福島のオール福島で低温でじっくりと醸した純米酒です。

この時期にピッタリ!オススメの一本になります!

キンキンに冷やしてワイングラスで香りを感じるのも良し!
ぬる燗で食米の旨味を存分に味わうのもまた良し!!

ラベルもオシャレ!
サムライが米を食う姿!あなたには見えますか?!
会津錦さんの新たな一ページがスタートです!!

今夜は!食う!!
ニコニコを生む!孤高の雄の挑戦!!
さあ!一献!!

商品スペック

原料米 福島県喜多方産 天のつぶ100%
酵母 うつくしま夢酵母
精米歩合 70%
度数 15度
日本酒度 -1
酸度 1.5


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