峰の雪酒造 大和屋善内 特別純米 福乃香 720ml

福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」米で仕込みました55%精米の特別純米酒です。

フルーティーでぶどうのような上品な香りと、軽やかな酸味でまろやかな味わいです。
軽やかな酸と爽やかな甘みのバランスが非常にとれた一本。
辛さもしっかり感じられ、柔らかく甘酸っぱい酸の超軽快な飲み口です。
店主！超！！オススメの一本！

福島県オリジナル酒造好適米『福乃香』
酒米の王様「山田錦」の血を引く新品種。
日本酒造りで求められる心白が入りやすく、精米の時に割れにくいこともあり大吟醸酒にも適した酒米。
精米歩合を高めると醸造時に溶けやすいという短所がある一方、他の酒米と比べてアルコール収得歩合が高く、雑味のないきれいな味と、香り高い造りとなる長所あり。
今後、福島のオリジナル米「夢の香（ゆめのかおり）」に次ぐブランド米として期待されている。

商品スペック