ほまれ酒造 純米吟醸 からはし 山田錦 1800ml
ほまれ酒造 純米吟醸 からはし 山田錦 1800ml
(aizuhomare_00008_1)
「からはし」ブランド第2弾黒ラベルです。
兵庫県産山田錦を100%使用。
地下100メートルから汲み上げた超軟水「喜多方名水」でじっくり仕込まれました。丁寧な造りで搾りの後即瓶詰め、瓶火入れ、-5度での貯蔵と徹底した品質管理を行っている一本です。
ピーチのフレイバー溢れるジューシーで華やかな口当たり、気品ある甘み、程よい酸とバランス良く、とげのないマイルドさ・スマートさが印象的です。山田錦ならではの味わいと爽やかでキレが特徴です。「妖艶な」会津美人を現した酒となります。
流石世界一の実力と納得頂ける素晴らしい仕上がりです。
ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
『からはし』ブランドとは、「からはし」は、蔵元の姓である「唐橋」からとったほまれ酒造の新しいブランドです。
丁寧な造りと瓶火入れ、出荷直前まで-5度での冷蔵貯蔵など、常に最高の状態でお召し上がりいただけるよう、日本酒としての品質を徹底的に追求したお酒です。
商品スペック
原料米 | 兵庫県産山田錦 |
精米歩合 | 60% |
酵母 | 協会1801号 |
度数 | 16度 |
日本酒度 | +1 |
酸度 | 1.6 |
火入れ | 瓶火入れ1回 |