ほまれ酒造 大吟醸酒
ほまれ酒造 大吟醸酒 1800ml
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全国新酒鑑評会で過去14回金賞を受賞。安定した品質と最高級品の一本です。
山田錦を贅沢に40%まで磨き、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品です。
甘みと酸味のバランスがとれており、キレと深い味わいを楽しみます。
会津喜多方の地域資源でもある桐を贅沢に使用した、専用桐箱に入っており贈答品にオススメです。
25BYは「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2014」日本酒部門吟醸酒・大吟醸酒の部にて金メダル受賞
おすすめ料理は、中トロ、イクラの醤油漬け、からすみ、牛のタタキなど
商品スペック
原料米 | 山田錦(使用割合94%)、五百万石(使用割合6%) |
精米歩合 | 山田錦40%、五百万石50% |
使用酵母 | M310 |
度数 | 16〜17度 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.4 |