笹正宗酒造 純米吟醸 ささまさむね 福乃香 1800ml

sasamasamune_00014_1
sasamasamune_00014_1

笹正宗酒造 純米吟醸 ささまさむね 福乃香 1800ml

(sasamasamune_00014_1)

蔵のまち喜多方で1818年(文政元年)に創業の笹正宗酒造さんより
「ささまさむね」シリーズの純米吟醸 福乃香になります。

福島県産 福乃香で醸す純米吟醸酒です。
『福乃香』は福島県が15年の歳月をかけ開発した酒米になります。

ジューシーで瑞々しい甘みと香りが口当たり滑らかに感じる一本。
らしさを感じる一本でありながら、優しく包み込む旨味にアッパレ!!
軽快な酸が全体のバランスを整え、しっかり飲みごたえがあります。
冷酒はもちろん、常温・お燗でも最高です。

さあ!!一献!!!!!

福島県オリジナル酒造好適米『福乃香』
酒米の王様「山田錦」の血を引く新品種。
日本酒造りで求められる心白が入りやすく、精米の時に割れにくいこともあり大吟醸酒にも適した酒米。
精米歩合を高めると醸造時に溶けやすいという短所がある一方、他の酒米と比べてアルコール収得歩合が高く、雑味のないきれいな味と、香り高い造りとなる長所あり。
今後、福島のオリジナル米「夢の香(ゆめのかおり)」に次ぐブランド米として期待されている。

商品スペック

原料米 福島県産 福乃香
精米歩合 50%
酵母 うつくしま夢酵母F7-01&協会18号
度数 15度(原酒)
日本酒度 -1
酸度 1.5
火入れ 火入れ1回(要冷蔵)

 

在庫状態 : 売り切れ
¥3,300(税込)
只今お取扱い出来ません