ほまれ酒造 KITAKATA TERROIR【喜多方テロワール】EPISODEⅠ 720ml

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ほまれ酒造 KITAKATA TERROIR【喜多方テロワール】EPISODEⅠ 720ml

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!!ほまれ酒造さんより新商品の入荷です!!
KITAKATA TERROIR【喜多方テロワール】 EPISODEⅠ
喜多方産の山田錦で醸す純米吟醸酒。
原材料はすべて喜多方産、600kgの小仕込みとなります。

喜多方のテロワールが山田錦をいかに育み、どのように表現出来るかがテーマ。
「喜多方テロワール」記念すべきEPISODEⅠとしての挑戦を、是非その舌でお確かめ下さい。

穏やかに香る甘いメロンやいちごの様な上立ち香と発泡感。
口に含むと広がる爽やかな甘みとミネラル感。
バランスのとれた酸味と辛みで軽快でキレのある後味が、もう一杯をそそります。
喜多方を代表するアスパラや山の恵と抜群の相性を演出し
まさに喜多方テロワールを感じさせてくれる一本です!

さあ!今夜は「喜多方テロワール」
喜多方愛を感じて!さあ!一献!!

 

幾千万年に及ぶ大地の活動が作り上げた土壌と、
その恩恵による人間の営み

日本酒はそのテロワールを語るのにふさわしい天地人の恵。
そんな日本酒に喜多方産の酒米を使用することで「喜多方のテロワール」を確立し、楽しんで頂きたいと考えています。
日本酒、そして喜多方への想いを込め、ラベルには喜多方市のシンボルマークとして採用しています。

テロワール(TERROIR)とは…
「terroir」は、「土地」を意味するフランス語「terre」から派生したと言われています。
もともとは、ワインの原料である葡萄の品種だけではなく生育環境にも焦点を当て、土地の個性を生かした味わいを押し出す言葉として使われていました。

 

商品スペック

原料米 喜多方産 山田錦100%
精米歩合 50%
使用酵母 うつくしま夢酵母
日本酒度 -1
度数 16%
酸度 1.4
アミノ酸度 0.7
火入れ 瓶火入れ1回

 

在庫状態 : 在庫有り
¥1,650(税込)
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